shona
عضو نشيط
نقاطي : 245
![[size=24][b]معجنات على كيف كيفك[/b][/size] Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: [size=24][b]معجنات على كيف كيفك[/b][/size] ![[size=24][b]معجنات على كيف كيفك[/b][/size] Icon_minitime1](https://2img.net/i/fa/m/icon_minitime1.gif) الجمعة سبتمبر 11, 2009 8:48 pm | |
| بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبت لكم وصفات تهبببل للمعجنات اتمنى تنال اعجابكم
المــعـــجــنــات
البـيـتـزا
المقادير
>كأسين دقيق + ربع كاس زيت + نصف كاس ماء + ملعقة صغيره خميره + نصف كأس حليب +
>فنجال سكر + ذرة ملح
>الحشوة
>زيتون + فلفل اخضر بارد + جبن مار زيلا + صلصة طماطم + فطر (حسب الرغبة)ه
>الطريقة
>تخلط جميع المقادير مع بعضها - ما عدا الدقيق - ثم تصب على الدقيق وتعجن حتى
>تصبح العجينة متجانسة ، وتترك مدة ساعة ثم تفرد العجين وتوضع في صينية مستديرة
>وترص من الجوانب ثم نضع الحشوة وتدخل الفرن
خـلـيـة النـحـل
>المقادير
>كأسين دقيق + نصف كوب زيت + نصف كوب ماء + بيضتان + ملعقتان حليب + ملعقتان
>سكر كبير + ملعقة كبيره خميره + علبة جبن ( كيري أو البقرة الضاحكة )
>الطريقة
>تعجن العجينة ثم تترك - مدة ساعة- ثم تقطع منها قطعاً صغيرة وترص على اليد ثم
>توضع الجبنة في وسط القطعة وتكـور وتصف في صينية ثم تدهن بصفار البيض وتدخل
>الفرن حتى تنضج وبعد ذلك تشرب الخلية بالقطر - الشيرة - ثم تقدم
الكر وسان
المقادير
>كأسين دقيق + ملعقتان كبيرتان من الخميرة + فنجان زيت + ثلاث أرباع كاس حليب
>سايل + بيضتان
الطريقة
>: يخلط الدقيق والخميرة مع بعض ثم تضاف باقي المقادير وتعجن وتترك مدة ساعة ثم
>تحضر وتفرد ثم تقص على هيئة مثلثات وتحشى بالجبنة أو الزعتر وتلف ثم تدخل
>الفرن
>فـطـائـر ملفوفة
>المقادير
>كاس ونصف دقيق + كأسين لبن + ملعقتان سمن + ثلاث بيضات + كاس عصير طماطم + لحم
>مفروم معصج + جبن مبشور + ملعقة ملح + ملعقة فلفل
>الطريقــة
>نضع السمن في وعاء ثم البيض ثم الملح والفلفل ونخلطها بالمضرب حتى تتجانس ثم
>نضع اللبن ثم نضع الدقيق بالتدريج نضعها في الفرن على هيئة اقرص إلي أن تستوي
>مع الوجهين ثم نضع في وسطها الحشو ( اللحم او الجبنه )
>حــشـــوة سانــدويتــشات
>المقادير
>دجـاجـة + مايونيز + بصل أخضر + فلفل + ملــح .
>الطـريقــة
>.تسلق الدجاجة وتقطع قطعا صغيرة ثم يقطع البصل الأخضر قطعا صغيرة ويضاف إليها
>ثم يضاف الفلفل وتخلط بالمايونـيز . ( يمكن الاستغناء عن الدجاج واستخدام
>التونـة مع إضافة قليل من الطماطم
>مثلثات التوسـت الفرنسـيــة
>المقادير
>توست أبيض + بيضة + ملعقة كبيرة حليب سايل + 2ملعقة صغيرة معجون طماطم + ملح+
>فلفل . 6 ملاعق زبده أو زيـت + جبن شيدر + 1 طماطم مقطعة شرائح .
>الطريقـــة
>يخلط البيض والحليب ومعجون الطماطم ويتبل بالملح والفلفل , تغمس شرائح التوست
>في الخليط ثم توضع الزيت حتى يتحمر الوجهان يرفع من المقلاة ثم نضع الجبن
>والطماطم والبقدونس على شريحة التوست الساخنة ثم تغطى بشريحة توست اخرى وتضغط
>بخفـة ثم تقطع مثلثات وتقدم ساخنة .
أعذب التحايا لكم
,..؟؟..؟؟..
عدل سابقا من قبل shona في الجمعة سبتمبر 11, 2009 8:52 pm عدل 1 مرات (السبب : تعديل حجم الموضوع) | |
|
روحي خالد
عضو جديد
نقاطي : 42
| | موضوع: رد: [size=24][b]معجنات على كيف كيفك[/b][/size] السبت سبتمبر 12, 2009 5:13 pm | |
| الله يعطيك العافيه ياحلوووووووووووه | |
|
shona
عضو نشيط
نقاطي : 245
| | موضوع: رد: [size=24][b]معجنات على كيف كيفك[/b][/size] السبت سبتمبر 12, 2009 7:25 pm | |
| الله يعافيك ومشكووووووووووووره عالرد الحلو عزيزتي | |
|
كيوتي
منشئة المنتدى
نقاطي : 357
| | موضوع: رد: [size=24][b]معجنات على كيف كيفك[/b][/size] السبت سبتمبر 12, 2009 8:07 pm | |
| يعطيك العافية
وجات بوقتها
ياااااااعسل | |
|
shona
عضو نشيط
نقاطي : 245
| | موضوع: رد: [size=24][b]معجنات على كيف كيفك[/b][/size] السبت سبتمبر 12, 2009 8:54 pm | |
| الله يعافيك وانشالله بالهنا والشفا | |
|
